¿Que son los topo gigos?

Para mí los helados son tan deliciosos, sentir ese sabor cremoso, ese sabor a fruta es una sensación deliciosa más si lo acompañamos en un día caluroso esta vez viaje a Santa Ana, para conocer que son los topo gigos, o charamuscas conocidos en otro departamento, la otra persona podrá reírse y decir que si sos de otro mundo o que pero tú no tendrás la culpa. Una curiosidad de la cual se puede percatar que en santa Ana, Ahuachapán, aquí no se les conoce como charamuscas los lugareños la llaman por topo gigos. Ya que había mencionado ya que los nombres son diferentes, de algunas comidas se adquieren de acuerdo a la cultura y sociedad que te rodean.

Son un refresco de frutas, leche u otro tipo de líquido de sabores, la cual se mete en bolsitas plásticas de media libra y se ponen a congelar.

Si estas delicias son hechas en casa, y es un legado muy antiguo, el cual a lo largo del tiempo su costo aumenta a $ 0.25, pero esto no impide que dejemos de comerlas en los días calurosos, y aun a veces bajo las lluvias.

Cuando hablamos de topo gigos, o de charamuscas hablamos de ese sabor congelado, que despierta el niño que llevamos a dentro remontamos a épocas muy bonitas de nuestra niñez.

Una simple bolsita congelada, nos hace diferentes como salvadoreños el disfrutar ese hielo con sabor a frutas o leche, mezclando diferentes sabores eso nos hace únicos recrear nuestras propias recetas artesanales, les dejare unas recetas de mis topo gigos, preferidos.

A mí me encanta mezclar los sabores de leche, las de freza zapotes, coco, café, chocolates una delicia para refrescarte, no necesitas viajar a demás lugares uno mismo las puede hacer te dejare 2 recetas que son mis preferidas espero que les sirva ya que ya viene semana santa y es un calor que caerán del cielo estos helados en bolsitas de media libra.

Topo gigos de tamarindo	Topo gigo de cocoa
Licuar 2 litros de agua una taza de pulpa de tamarindo y una taza de azúcar. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, colocar un cucharon de la mezcla en cada bolsita, introducir al freezer y dejar por unas 2 horas o hasta que ese bien congelado.	Licuar 2 litos de leche junto con 1 taza de cocoa y una cucharadita de esencia de vainilla. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, colocar un cucharon de la mezcla en cada bolsita, introducir al freezer y dejar por unas 2 horas o hasta que ese bien congelado

Espero que les guste este blog sobre que son los topo gigos.