Viajando al norte

Viajando a Chalatenango, fue una bonita experiencia tengo una amiga que vive en el pueblo de un día me dijo Estefany vamos a mi casa, ella vive en la capital por sus estudios es compañera de trabajo, siempre le decía que no, me dejaban pero no pedía permiso en mi casa, entonces como ella siempre me insistió dije ni modo iré, y fui llegar a Chalatenango es hermoso bajarte del bus y lo primero que vez es la iglesia, en todos lados venden quesadillas calientes, conocí muchos lujares de Chalatenango en algunos lugares es caliente, pero el palma es  helado, me gusto poder compartir lugares bonitos que tiene Chalatenango, comer comida que no había probado aquí en la capital. Cada departamento tiene su cultura que lo hace diferente, hermosos paisajes la gente humilde, en este blog le dejare algunas cosas que probé en la visita que tuve a chalate, sin duda alguna quesera volver air. Lo más importante que estuve con mis mejores amigas.

Lo que más me gusto de mi querido Chalatenango.

·         Zorrillo

Es un platillo de frijoles enteros con mango verde picado, su sabor es muy agradable al paladar y la textura del mango verde aporta un toque crocante que combina muy bien con la suavidad de los frijoles preparados en olla de barro.

·         Mermeladas Naturales

Son las mermeladas y jaleas naturales elaboradas en las zonas más altas del departamento, específicamente en Miramundo y Rio Chiquito, la frescura de los productos combinados con una elaboración artesanal. Entre las principales variedades que encontraras podemos mencionar Fresa, Durazno, Higo, Chilacayote y Frambuesa.

·         Semita de Chilacayote

La hora del pan y café es algo que los chalatecos tampoco pasan por alto, la semita pacha al igual que para muchos salvadoreños es uno de sus postres favoritos pero en lugar del tradicional relleno de piña o guayaba ellos optan por el chilacayote, una fruta con aspecto similar a una sandilla y un sabor muy peculiar pero que podríamos compararlo con el del dulce de cascara de sandilla. Es común encontrarla en la zona de cultivos del departamento, yo tuve la oportunidad de disfrutarla con café en Miramundo y sin duda alguna es algo que no tiene nada que envidiar al sabor de la semita de piña o guayaba. 

En ese viaje hicimos pijamada, ver películas de terror, hasta las 3am y después de todo eso quedamos con miedo fue tan chistoso, porque ese día no dormimos del miedo.

Compartir con estar personas, es lo mejor, conociendo más lugares comidas diferentes a las que conocemos.

Espero que le guste, mi pequeña historia los días que me fui a visitar a Chalatenango, los invito a que vayan a visitar, y conocer más de la cultura de este bello lugar, y probar los diferentes platillos que tienen, y ver los hermosos lugares.